Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇
🥞 Масниця 2026 та Міжнародний день млинця
З понеділка, 16 лютого 2026 року, до неділі, 22 лютого 2026 року, в Україні триватиме Масниця — традиційний тиждень проводів зими та підготовки до Великого посту. Також у світі 17 лютого святкують Міжнародний день млинця.
🧀 15% кешбеку для українських сирів
Ключова зміна для молочного ринку — 15% кешбеку для твердих і м’яких сирів українського виробництва.
📈 Ринок GDT продовжує зростання
Світові ціни на молочні продукти знову зросли, що підтримує експортні котирування та покращує цінові очікування для виробників.
🇮🇪 Kerry зберегла ціну на молоко в січні
Ірландський кооператив утримав закупівельну ціну без змін, демонструючи обережний підхід на тлі волатильного ринку.
🇺🇸 Поголів’я ВРХ у США зростає
За останні 15 місяців американські фермери додали 258 тис. корів (+2,8%) — найшвидший темп розширення з середини 1980-х років.
🌍 Світовий ринок молочної продукції до 2035 року
Аналітики прогнозують зростання до $720 млрд із CAGR 2,7%. Основні драйвери — білкове харчування, функціональні продукти та Азія.
🇪🇺 Майбутнє постачання молока в ЄС
Європейський «молочний пул» входить у фазу структурного скорочення через екологічні обмеження та демографічні фактори.
🇺🇾 Conaprole розширює партнерство з Китаєм
Уругвайський кооператив посилює присутність на азійському ринку — Китай залишається ключовим імпортером.
🇺🇦 Organic Milk експортуватиме молоко А2
Українська компанія подвоїла експорт у 2025 році та готується вийти в європейські мережі з молоком А2.
💼 Молочні лідери податкової дисципліни
Опубліковано рейтинг ТОП компаній галузі за рівнем податкових відрахувань.
🧭 Консультації щодо Дорожньої карти ЄС
Комітет з євроінтеграції молочного сектору при Спілці молочних підприєств України (СМПУ) презентував консультаційний проєкт Дорожньої карти інтеграції молочної галузі України до Європейського Союзу та розпочав публічне обговорення документа.
🧪 Новини ринку харчових інгредієнтів
EFSA не змогло підтвердити безпечність використання сукралози (E 955) у нових сферах застосування, що передбачають тривалу обробку за високих температур.
