Очікується, що світові поставки молока у 2026 році зростуть на 2,2%, попри складний вплив кліматичних умов, як повідомляє DairyReporter.

Головне:

  • у 2027 році зростання світового виробництва молока прогнозують на скромніших +1%;
  • у серпні заготівля молока у світі зросла приблизно на 1,4%;
  • прогноз річного виробництва молока в Європейському Союзі (ЄС) повернули до доносушного рівня +1,9%;
  • у США річний прогноз зростання — +2,2%, у Новій Зеландії зростання може сягнути 4% і більше;
  • повний вплив погодних збоїв на поставки, ймовірно, проявиться не раніше початку наступного року.

Прогноз на 2026–2027 роки

Згідно з жовтневим звітом Ornua про світовий молочний ринок (Ornua Global Dairy Market Report), у 2027 році зростання прогнозують на скромніших +1%, хоча реальний вплив Ель-Ніньйо «наразі невідомий».

Оскільки ціни на нафту, інфляція та процентні ставки зростають, макроекономічна невизначеність також є «значним» чинником.

У звіті зазначено, що надходження молока були кращими, ніж очікувалося, хоча зростання світових поставок молока має сповільнитися в міру того, як проявлятимуться наслідки європейської посухи та Ель-Ніньйо.

У серпні заготівля молока зросла приблизно на 1,4%, причому зростання й далі спостерігалося в більшості основних регіонів.

Попри ці значні світові поставки молока, європейські молочні ринки залишалися відносно стабільними, йдеться у звіті.

Європейський Союз

У ЄС виробництво у вересні зросло на 1,1% після +2,5% у серпні. Однак з огляду на посуху надходження молока було кращим, ніж очікувалося.

Через це прогноз річного виробництва молока в ЄС переглянули й повернули до доносушного рівня — +1,9%.

США

У США обсяги молока у липні та серпні зросли на 1,7%, а річний прогноз і надалі передбачає зростання на 2,2%. Основними рушіями розширення залишаються високі ціни на яловичину та нові потужності з переробки молока на сир, зазначено у звіті.

Нова Зеландія та Південна Америка

У Новій Зеландії надходження молока зросло на 2,4%, а сухих речовин — на 3,4%, проте за нинішніх темпів зростання показник може збільшитися на 4% і більше.

У Південній Америці сприятливі умови підтримали виробництво у провідних країнах-виробниках, як-от Аргентина, Бразилія та Уругвай.

«Очікується, що світові надходження молока й надалі зростатимуть, хоча й повільнішими темпами в четвертому кварталі. Повний вплив пов’язаних із погодою збоїв у постачанні навряд чи проявиться раніше початку наступного року», — йдеться у звіті.

Ринок вершкового масла

Виробництво вершкового масла в ЄС зросло в липні та серпні на тлі високого експорту, якому сприяв попит із боку США, Китаю та Туреччини.

Побоювання щодо посухи, історично низькі ціни та сезонна активність підтримували ринок у серпні та на початку вересня. Водночас у Великій Британії виробництво останніми місяцями сповільнилося, хоча певну підтримку забезпечив високий експорт.

У США пропозиція вершкового масла була значною, проте внутрішнє споживання та високий експорт утримують запаси на низькому рівні.

Джерело: DairyReporter