Виконувач обовʼязків директора НДІ інформатизації та моделювання економіки Ігор Гужва

Молочна галузь залишається однією з ключових складових української економіки: у секторі працює 366 підприємств, створено 35 тисяч робочих місць, а річний випуск продукції перевищує 90 млрд грн. Попри те, що галузь належить до небагатих, уже у 2025 році вона має шанс перевищити довоєнний рівень 2021 року.

Україна експортує молочну продукцію до 93 країн світу — від сухого молока до сирів, і близько 40% цього експорту припадає на ЄС. Внесок молочної галузі до ВВП становить 0,26%.
Однак головний виклик залишається критичним: за 25 років поголів’я корів скоротилося більш ніж у 4 рази — з 5,4 млн у 2000 році до 1,3 млн у 2024-му. Це створює питання, як забезпечити внутрішні потреби населення та водночас розвивати експорт, особливо продукції глибокої переробки.

Щоб відповісти на цей виклик, галузь ініціювала розробку Білої книги — стратегічного документа з конкретними рішеннями для уряду, бізнесу та міжнародних партнерів. Вона має стати інструментом, який допоможе:

  • Виробникам — прогнозувати ринок, визначати напрямки інвестицій та модернізації, проходити експортну сертифікацію.
  • Державі — формувати стимули, програми підтримки, ухвалювати регуляторні рішення, розвивати сировинну базу та забезпечувати прозорість ринку.
  • ЄС — інтегрувати українську молочну галузь у європейські ланцюги доданої вартості як партнера, а не лише постачальника сировини.

У межах роботи над Білою книгою вже здійснено:

  • підготовку економічного паспорта галузі;
  • визначення потенційних ринків збуту продукції глибокої переробки;
  • формування ключових стратегічних орієнтирів;
  • аналіз потреб у гармонізації законодавства з правом ЄС;
  • ідентифікацію основних проблем галузі.

Наступні етапи передбачають напрацювання рішень та аргументацію інвестиційних переваг, що дозволять розкрити потенціал української молочної індустрії вже у найближчі роки.

Детальніше про етапи розробки Білої книги — у джерелі: