Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇
🇪🇺 Європейська Комісія зробила ставку на саморегуляцію ринку молока
ЄК орієнтується на ринкові механізми замість прямого втручання, роблячи акцент на балансі попиту і пропозиції у молочній галузі.
🥛 Молоко повертає позиції на ринку — Браян Берк
Експерти відзначають поступове відновлення ролі молока на фоні змін у споживчих трендах і попиті.
🌎 Експорт молока: Аргентина та Уругвай у різних трендах
Південноамериканські країни демонструють різну динаміку: Уругвай посилює експорт, тоді як Аргентина стикається з труднощами.
🌍 Всесвітній день здоров’я
Молочна галузь наголошує на важливості молочних продуктів у здоровому харчуванні та збалансованому раціоні.
🐄 Ящур у Китаї: зафіксовано 219 випадків
Спалах захворювання створює ризики для тваринництва та може вплинути на глобальний ринок молока.
📉 GDT: ціни на молоко падають
Світові ціни на молочну продукцію знизилися вперше у 2026 році, найбільше — у сегменті молочних жирів.
📊 Війна в Ірані: індекс цін на молочну продукцію зріс на 1,2%
Попри загальний тиск на ринок, у березні зафіксовано перше зростання цін на молочку за останні місяці.
♻️ Tetra Pak: модернізація знижує викиди в молочній промисловості
Інновації у виробництві допомагають скорочувати вуглецевий слід і підвищувати ефективність переробки.
🧀 Курс із виробництва блакитних сирів в Україні
В Україні запускають професійне навчання для сироварів із фокусом на виробництві сирів із блакитною пліснявою.
🇺🇦 «Євроінтеграція — це не лише про правила, а й про нашу конкурентоспроможність» – Єлизавета Святківська
Молочна галузь розглядається як важливий елемент інтеграції України до європейського ринку.
⚙️ Світовий ринок молочного обладнання: прогноз на 2026–2033 роки
Очікується суттєве зростання ринку завдяки технологічним інноваціям та модернізації виробництва.
📉 Світове виробництво молока тисне на ціни
Високі обсяги виробництва продовжують формувати тиск на світові ціни на молочну продукцію.
🚀 Названо 10 найінноваційніших продуктів харчування 2026 року
До переліку увійшли рішення, що відповідають сучасним трендам
👶 Покоління Альфа і Бета змінюють функціональне харчування
Діти та підлітки стають новим драйвером попиту на функціональні продукти, включаючи молочні.
