За інформацією INTELLINEWS, у росії загострюється криза перевиробництва молока. Через падіння попиту, зростання витрат і посилення конкуренції з імпортом виробники не можуть реалізувати частину сировини, що призводить до її утилізації.
За даними росстату, станом на кінець 2025 року непроданими залишилися 73,5 тис. тонн молока — це на 9% більше, ніж роком раніше. Обсяг відповідає приблизно 73 млн літрів продукції.
Резонанс викликав інцидент у свердловській області, де водій молоковоза злив близько 26 тонн молока після відмови переробників прийняти партію. Місцева влада пояснила ситуацію тимчасовими ветеринарними обмеженнями, однак проблема має системний характер.
Переробка не встигає за виробництвом
Як зазначають галузеві джерела, обсяги виробництва перевищують можливості переробки на тлі скорочення споживання. Найскладніше малим господарствам із низькою продуктивністю — переробники віддають перевагу великим постачальникам, що змушує частину ферм знижувати ціни або згортати діяльність.
Зростання цін і падіння продажів
У 2025 році роздрібні ціни на молочну продукцію суттєво зросли:
- пастеризоване молоко — 96 руб./л (+19% до 2024 року);
- вершкове масло — 1 200 руб./кг (+23%);
- сметана — 358 руб./кг (+18%);
- кисломолочні продукти — 123 руб./кг (+16%).
На цьому тлі обсяги продажів у натуральному вираженні знизилися на 0,4%.
Федеральна антимонопольна служба направила запити до 11 найбільших ритейлерів щодо формування цін.
Тиск імпорту та обмежений експорт
Додатковий тиск на внутрішній ринок створює зростання імпорту з білорусі, який конкурує з місцевими виробниками за ціною, зокрема у ленінградській та московській областях.
Експорт також не компенсує надлишок: зміцнення рубля, падіння світових цін і санкційні обмеження з боку ЄС та інших країн знижують конкурентоспроможність російської продукції на зовнішніх ринках.
Джерело: INTELLINEWS
