У І півріччі 2025 року на промислову переробку надійшло 1,8 млн тон молока — це на 10,6 % більше, ніж торік, і на 19,3 % більше, ніж у 2023 році.
Ключові факти
• Від молочних ферм надійшло 1,58 млн т (+6 % до 2024 р., +19,4 % до 2023 р.).
• Надходження від господарств населення продовжують знижуватись — 0,17 млн т (у 1,8 разs менше, ніж два роки тому).
• Частка молока яка йде на переробку на давальницьких умовах зросла до 7 % (раніше — лише 1,5 %).
• Середня закупівельна ціна у 2025 р. піднялася на +16 % до 2024 р. і на +42 % до 2023 р.
Зростання зумовлене:
• розвитком високопродуктивних молочних ферм,
• підвищенням надоїв на корову завдяки кращим технологіям утримання,
• розширенням кола операторів, що офіційно надають статистичну звітність.
За прогнозами Спілки молочних підприємств України темпи надходження молока на промислову переробку збережуться, і у 2026 році України може наблизитися до показника у 4 млн тон молока для промислової переробки.
