Світовий молочний ринок уже перевищив $1 трлн і може досягти $1,5 трлн до 2034 року. Як повідомляє Dairy Reporter, зростання відбувається на фоні підвищеного попиту на білкові продукти, розвитку ринків, що розвиваються, та активної консолідації найбільших гравців.
Середньорічний темп зростання ринку оцінюється на рівні 4,38%. Найбільше споживання припадає на Азійсько-Тихоокеанський регіон: Індія є найбільшим споживачем молока, а Китай демонструє зростання попиту на сир і йогурт. Водночас надлишок молока продовжує тиснути на ціни на молочну продукцію.
Ключовим трендом є укрупнення бізнесу через злиття і поглинання, що дозволяє компаніям знижувати витрати, масштабувати виробництво та виходити у преміальні сегменти з вищою маржею.
10. China Mengniu Dairy
Штаб-квартира: Хух-Хото, Внутрішня Монголія
Виручка: $12,8 млрд
Mengniu активно змінює бізнес-модель, переходячи до більш клієнтоорієнтованого підходу, щоб швидше впроваджувати інновації та відповідати на різноманітні потреби споживачів.
Компанія робить ставку на бренди Milk Deluxe, Just Yoghurt та Champion, орієнтуючись насамперед на молодшу аудиторію.
У 2025 році Mengniu прогнозує зниження виручки на 7–8%, тому оптимізує витрати, скорочує інвестиції та підвищує ефективність використання активів.
9. Saputo
Штаб-квартира: Монреаль, Канада
Виручка: $14 млрд
Компанія розвивається на основі концепції Saputo Promise, яка охоплює якість продукції, безпеку, екологію, етику та відповідальне постачання.
Saputo оптимізує глобальні операції, зокрема продала 80% аргентинського бізнесу Gloria Foods, щоб підвищити фінансову гнучкість і інвестувати у нові можливості зростання.
8. Arla Foods
Штаб-квартира: Віби, Данія
Виручка: $15,1 млрд
Arla демонструє сильні результати завдяки розвитку інгредієнтного бізнесу. Підрозділ Arla Foods Ingredients забезпечив зростання виручки на 43,1% завдяки попиту на білкові інгредієнти та інтеграції бізнесу Volac.
Компанія орієнтується на створення «стійкого та поживного молока» і прагне бути лідером у доданій вартості та сталому розвитку.
7. Danone
Штаб-квартира: Париж, Франція
Виручка: $15,2 млрд (молочний сегмент)
Danone розвивається на основі концепції «Dual Project», поєднуючи прибутковість із соціальною відповідальністю.
Компанія активно розширює присутність, зокрема збільшила частку у спільному підприємстві в Австралії до 51%, та робить ставку на функціональне харчування і здоров’я.
6. Fonterra
Штаб-квартира: Окленд, Нова Зеландія
Виручка: $15,3 млрд
Fonterra змінює стратегію, переходячи до B2B-моделі та фокусу на інгредієнтах і foodservice.
Більше 88% фермерів кооперативу підтримали продаж споживчого бізнесу (Mainland Group), що має зробити компанію більш ефективною та прибутковою.
5. FrieslandCampina
Штаб-квартира: Амерсфорт, Нідерланди
Виручка: $15,57 млрд
Компанія орієнтується на максимізацію цінності для фермерів і розвиток міжнародного бізнесу.
У 2025–2026 роках FrieslandCampina розширилася за рахунок приєднання фермерів Milcobel та придбання американського виробника сироваткового білка Wisconsin Whey Protein.
4. Yili Group
Штаб-квартира: Хух-Хото, Внутрішня Монголія
Виручка: $16 млрд
Yili активно розширює глобальну присутність і вже працює у понад 60 країнах.
Компанія інвестує у функціональні продукти, зокрема молочні продукти з інгредієнтами традиційної китайської медицини, та орієнтується на якість і інновації.
3. Dairy Farmers of America
Штаб-квартира: Канзас-Сіті, США
Виручка: $23 млрд
Кооператив об’єднує близько 9 500 фермерів і робить ставку на інновації.
Серед новинок — молоко Milk50 із на 75% меншим вмістом цукру та 9 г білка на порцію.
Компанія також отримала до $46 млн державної підтримки для впровадження сталих практик у виробництві.
2. Nestlé
Штаб-квартира: Веве, Швейцарія
Виручка: $24 млрд (молочний сегмент)
Nestlé розвиває молочний бізнес у рамках ширшої стратегії харчування та здоров’я.
Компанія планує активізувати інновації та інвестиції для прискорення зростання, а також веде переговори щодо продажу частини бізнесу морозива.
1. Lactalis
Штаб-квартира: Лаваль, Франція
Виручка: $35 млрд
Lactalis залишається найбільшим гравцем світового молочного ринку з відривом понад $10 млрд від найближчого конкурента.
Компанія активно розширюється через придбання активів, зокрема купує споживчий бізнес Fonterra (Mainland Group) за $4,22 млрд.
Також Lactalis продовжує зміцнювати позиції у Європі, зокрема через придбання брендів і виробничих потужностей у Швеції.
Джерело: Dairy Reporter
