У супермаркетах і дискаунтерах Німеччини фіксується стрімке зниження цін на вершкове масло. У межах акційних пропозицій вартість 250-грамової пачки знову опустилася до 0,99 євро, при цьому стандартні ціни також суттєво зменшилися.
Ситуація, яка є вигідною для споживачів, викликала гостру реакцію з боку молочних виробників, які називають таку цінову політику руйнівною для галузі.
Причини падіння цін
Аналітики ринку виділяють кілька ключових чинників, що спричинили ціновий обвал:
Цінова конкуренція між ритейлерами
Вершкове масло, як продукт щоденного попиту, використовується торговельними мережами як «товар-магніт». Зниження ціни має на меті залучити покупців до магазинів навіть за рахунок мінімальної або нульової маржі.
Зміна споживчої поведінки
Через інфляційний тиск домогосподарства скорочують витрати, що призводить до зниження попиту на молочну продукцію.
Стабільна пропозиція сировини
Обсяги постачання молока залишаються на сталому рівні, а високий вміст жиру в молочній сировині дає змогу виробляти більші обсяги вершкового масла.
Наслідки для виробників
Для фермерів і переробників нинішній рівень цін є критичним:
- виручка часто не покриває витрат на виробництво;
- «цінові війни» між супермаркетами посилюють фінансовий тиск на молочні господарства;
- зростають ризики скорочення виробництва та виходу дрібних ферм з ринку.
Реакція галузі
У відповідь на ситуацію Баварська асоціація фермерів (BBV) цього тижня звернулася до Федерального картельного відомства Німеччини з вимогою перевірити, чи не здійснюється продаж вершкового масла нижче собівартості, що може порушувати принципи добросовісної конкуренції.
