На крайньому аукціоні Global Dairy Trade (Event 395) зафіксовано загальне зростання цін на молочну продукцію. Це перше підвищення індексів з серпня 2025 року, повідомляє Irish Farmers Journal.
Середня ціна молочної продукції на торгах зросла на 6,3% до $3,53 тис — вперше з липня 2025 року.
Зокрема:
• вершкове масло подорожчало на 3,8%, до $ 5,2 тис / €4,46 тис;
• сир “Чеддер” зріс у ціні на 0,6% і наблизився до позначки $4,67 тис / € 4,00 тис;
• сир “Моцарелла” піднявся на 0,7% і став ближчим до $3,41 тис / €2,92 тис;
• молочний жир подорожчав на 7,4 %, до $6,0 тис / €5,15 тис;
• сухе незбиране молоко (СНМ) подорожчало на 7,2%, до $3,41 тис / € 2,92 тис;
• сухе знежирене молоко (СЗМ) додало 5,4%, до $2,56 тис / € 2,20 тис;
Таким чином, по сирам фактично без змін, по маслу / жиру та сухому молоку відбувся відкат до рівня цін початку грудня (на СЗМ ціни вищі, ніж місяць тому).
Високе значення зростання індексу (+6,3 %) зумовлене значною часткою сухого молока (особливо СНМ) у загальних обсягах торгів (який, до речі, цього разу був суттєво меншим за попередні).
Обсяги торгів по маслу та сирах були незначними, внаслідок чого цінові індикатори можуть бути не показовими. Ціни 2-го та 3-го контрактів на масло нижчі за ціну 1-го контракту, що може свідчити про невпевненість учасників ринку у подальшому зростанні цін на масло.
