Європейський Союз оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, що потребує від українських експортерів перегляду виробничих процесів, систем простежуваності та експортної документації. Про це повідомила Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (Держпродспоживслужба).

23 липня 2026 року було опубліковано Делегований регламент ЄС № 2026/1052, який вносить зміни до правил ввезення до Євросоюзу тварин, зародкового матеріалу та продукції тваринного походження з третіх країн. Для української молочної галузі найважливішими є оновлені вимоги саме до молочної продукції.

Оновлено правила для молочної продукції

Регламент переглядає вимоги до виробництва молочної продукції залежно від виду молока та способу його обробки. Якщо продукцію виготовляють із суміші молока різних видів тварин, застосовуватимуться найсуворіші вимоги до технологічної обробки. Зокрема:

  • молочні продукти, вироблені як із сирого молока, так і з інших молочних продуктів, які раніше були виготовлені із сирого молока, допускаються до ЄС за загальними правилами обробки продуктів тваринного походження;
  • розрізняють дві основні категорії молочних продуктів у контексті обробки: категорія А — від великої рогатої худоби, овець, кіз, буйволів, одногорбих верблюдів; та категорія Б — усі інші види (до яких застосовуються суворіші правила);
  • встановлюються правила щодо обробки продуктів із різних видів молока: якщо обробка відбувається до змішування — її проводять окремо для кожного виду відповідно; якщо після — застосовується найсуворіший режим для будь-якого виду молока тварин, що входить до суміші.

Що варто зробити експортерам

У Держпродспоживслужбі рекомендують українським операторам ринку вже зараз провести оцінку відповідності своїх підприємств новим вимогам, перевірити системи простежуваності, оновити внутрішні процедури контролю та за потреби узгодити оформлення ветеринарних сертифікатів із територіальними органами служби. 

Регламент також оновлює правила ідентифікації тварин та встановлює нові умови для імпорту низки інших категорій продукції тваринного походження.

Джерело: Держпродспоживслужба