18 серпня 2026 року відбулася чергова сесія аукціону ф’ючерсних контрактів на молочні продукти на біржі Global Dairy Trade (GDT). Ціновий індекс зріс на 2,3% порівняно з попередньою сесією від 4 серпня 2026 року — це третє поспіль зростання індексу, що може вказувати на тенденцію до поліпшення настроїв на світовому ринку молочних продуктів, яка міцніє. Про це пише Portal Spożywczy.

Головне:

  • індекс GDT зріс на 2,3% на сесії 18 серпня 2026 року — це третє поспіль зростання цін на світовому ринку молока;
  • найсильніше подорожчали знежирене сухе молоко (SMP, +7,6%) і моцарела (+6,1%), тоді як безводний молочний жир (AMF, −6,0%) і масло (−2,0%) впали під тиском пропозиції;
  • середня зважена ціна становила 3 341 євро/тонну (FAS) за обсягу 41 054 тонни; наступна сесія Global Dairy Trade відбудеться 1 вересня.

На GDT подорожчала більшість продуктів

Зростання цін охопило більшість продуктових категорій: знежирене сухе молоко (SMP, +7,6%), моцарела (+6,1%), незбиране сухе молоко (WMP, +3,0%) та лактоза (+3,2%). Натомість зниження зафіксовано в сегменті молочних жирів і похідних продуктів: безводний молочний жир (AMF, −6,0%), суха пахта (BMP, −3,5%) і масло (−2,0%). Чедер завершив сесію майже без змін (+0,6% у середньому) за певних розбіжностей між окремими місяцями постачання.

Розподіл результатів вказує на виразне поглиблення розриву між сегментом сухих продуктів/сирів і сегментом жирів — явище, про яке сигналізували й раніше. Середня зважена ціна всіх контрактів становила 3 341 євро/тонну (FAS) за обсягу продажів 41 054 тонни.

Сухе молоко подорожчало найбільше

Сегмент сухих продуктів показав одне з найсильніших зростань у межах поточної сесії. SMP додало 7,6% у середньому за відносно рівномірного розподілу зростання між контрактами (7,0–8,6%), що вказує на широкий, а не точковий попит. WMP зросло на 3,0% із прискоренням у дальших місяцях постачання (жовтень–грудень 2026: 2,7–3,3%). Послідовна сила обох видів сухого молока в наступних сесіях свідчить про стабілізацію імпортного попиту, зокрема з боку азійських ринків, після періоду корекції запасів.

Молочні жири під виразним тиском пропозиції

Сегмент жирів лишається під виразним тиском пропозиції. AMF зафіксував третю поспіль знижувальну сесію (−6,0% у середньому, з поглибленням падіння в ближчих контрактах: −7,4% для жовтня). Масло впало на 2,0% із найглибшим зниженням у листопадовому контракті (−2,6%). 

BMP лишається найволатильнішим продуктом у портфелі — середнє зниження на 3,5% маскує глибоке здешевлення в найближчому вересневому контракті (−8,9%), що підтверджує стійко високу мінливість цього сегмента, про яку йшлося в попередніх аналізах.

Сир моцарела подорожчав найбільше

Результати для сирів помітно різняться. Моцарела показала сильне, широке зростання (+6,1% у середньому, від +5,2% до +6,5% в окремих контрактах) — суттєве відвернення порівняно з раніше спостережуваною ціновою корекцією в європейському сегменті моцарели, що варто моніторити на наступній сесії задля підтвердження стійкості тренду. 

Чедер лишився відносно стабільним у середньому (+0,6%), проте за великої розбіжності між контрактами: сильне зростання в жовтні (+4,9%) контрастує зі зниженнями у вересні, листопаді, грудні та січні (від −1,1% до −2,3%), що вказує на точковий, а не системний характер жовтневого зростання.

Ціна лактози суттєво зросла

Лактоза, яку пропонують лише в жовтневому контракті, зросла на 3,2%, продовжуючи додатну динаміку попередніх сесій, хоча й повільніше, ніж у липні та серпні цього року.

Наступна сесія — 1 вересня

Чергова сесія аукціону ф’ючерсних контрактів на молочні продукти на біржі Global Dairy Trade відбудеться 1 вересня цього року. GDT — провідна у світі торговельна платформа для базових молочних продуктів, що підтримує ефективну торгівлю молочними похідними інструментами. 

Вартість торгів становить 2–3 млрд доларів США на рік; платформа працює від 2008 року. Єдина польська компанія, присутня й торгована на GDT, — Polmlek.

Джерело: Portal Spożywczy