Світовий молочний ринок демонструє ознаки стабілізації в ЄС, але глобальні ціни продовжують падати. Як повідомляє NIEUWEOOGST, тиск на ринок зберігається через високу пропозицію та геополітичні ризики.
Ціни на молочну продукцію ZuivelNL цього тижня демонструють більш стабільну динаміку, ніж у попередні тижні. Водночас ціна на вершкове масло зазнала помітного зниження на 10 євро. Онлайн-аукціон Global Dairy Trade (GDT) знизився в ціні вже вдруге поспіль.
Після зниження на 10 євро ціна на свіже вершкове масло ZuivelNL цього тижня становить рівно 400 євро за 100 кг без ПДВ. Ціни на сухе незбиране молоко, сухе знежирене молоко для кормів і суху молочну сироватку залишилися на рівні попереднього тижня. Це означає, що ціна на сухе незбиране молоко знову становить 330 євро, сухе знежирене молоко для кормів — 258 євро, а суху молочну сироватку — 146 євро.
Єдиним продуктом, який подорожчав цього тижня, стало сухе знежирене молоко для харчового використання. Його ціна зросла на 3 євро — до 273 євро.
Новозеландська онлайн-біржа Dutch Dairy Trade (GDT) втрачає вартість другий раз поспіль. Ця біржа вважається добрим показником міжнародного ринку молочних продуктів.
На початку квітня її вартість впала на 3,4 відсотка, а цього тижня GDT втрачає 2,7 відсотка.
Найбільше падіння спостерігається для безводного молочного жиру (-9,6 відсотка), далі йдуть вершкове масло (-7,9 відсотка), лактоза (-7,2 відсотка) та моцарела (-3,1 відсотка). Вартість сухого знежиреного молока, однак, зростає на 3,2 відсотка, а чеддер також демонструє зростання (+1,1 відсотка).
За словами учасників ринку, геополітична напруженість і перебої в районі Ормузької протоки створюють додатковий тиск на ціни. Молочна галузь стикається зі зростанням витрат на транспортування, страхування та виробництво. При цьому виробництво молока залишається високим, а попит — обережним.
Джерело: NIEUWEOOGST
