Як повідомляє профільне видання Dairy Foods, компанія Lifeway Foods анонсувала запуск нового продукту — Probiotic Kefir Butter.
Це кефірне масло європейського стилю з пробіотиками, яке має м’яку, намазувану текстуру. Продукт виготовляється шляхом ручного збивання та продаватиметься в упаковці вагою близько 227 г. Лінійка включатиме три смаки: без солі, з морською сіллю та з медом.
У компанії зазначають, що споживачі все більше цікавляться ферментованими продуктами та якісною повножирною молочною продукцією. Саме це й стало основою для поєднання масла та кефіру в одному продукті.
Для магазинів масло залишається популярною категорією, яка добре продається та дозволяє урізноманітнити асортимент у холодильній вітрині.
Очікується, що Probiotic Kefir Butter з’явиться у вибраних торговельних мережах і закладах громадського харчування з 2026 року. Детальнішу інформацію щодо старту продажів компанія планує оприлюднити ближче до запуску.
У Lifeway Foods підкреслюють, що інтерес до масла повертається, а новий продукт поєднує традиційний смак із сучасними харчовими тенденціями.
Джерело: dairyfoods.com
