Світова молочна галузь активно шукає нові смаки, здатні стимулювати продажі та залучати споживачів, адже традиційні варіанти на кшталт шоколаду й ванілі залишаються популярними, але вже не забезпечують зростання. Як повідомляє Dairy Foods із посиланням на звіт Tastepoint by IFF, у 2026 році ключовими драйверами стануть поєднання ностальгії, глобальних впливів і
Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇 🇪🇺 Європейська Комісія зробила ставку на саморегуляцію ринку молокаЄК орієнтується на ринкові механізми замість прямого втручання, роблячи акцент на балансі попиту і пропозиції у молочній галузі. 🥛 Молоко повертає позиції на ринку — Браян БеркЕксперти відзначають поступове відновлення ролі
Редакція UAdairy.org щиро вітає вас зі світлим святом Великодня! Нехай це величне свято наповнить ваші серця вірою, надією та любов’ю. Бажаємо миру, злагоди та добробуту у ваших родинах, натхнення у щоденній праці та впевненості у завтрашньому дні. Нехай на святковому столі завжди буде достаток і щедрість — запашна паска, крашанки
Світовий ринок функціональних продуктів стрімко зростає, і ключовим драйвером стають діти та підлітки. Як повідомляє Food Navigator, сегмент функціонального харчування вже оцінюється у $437 млрд (€374 млрд) і може зрости до $983 млрд до 2034 року, причому важливу роль у цьому відіграватиме молочна продукція для поколінь Альфа та Бета. Молочні
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
