Українські виробники молочних продуктів у 2025 році потерпають від постійних проблем: від навали імпортних сирів до тимчасового закриття ринку Євросоюзу. Новим викликом є боротьба з російськими молокопродуктами на азійському ринку. Росія поступово витискає Україну з ринків Кавказу та Центральної Азії – важливих напрямків вітчизняного експорту молочної продукції. Дешевша логістика, щедрі
В Україні співвідношення тваринництва до рослинництва складає 25% на 75%, тоді як у європейських країнах — 50 на 50. Щоб краще реалізувати потенціал галузі, українським тваринникам потрібно відповідати експортним вимогам ЄС та інших маржинальних ринків, частиною яких є благополуччя фермерських тварин. І з огляду на євроінтеграцію, вимоги до вітчизняних ферм
Компанії «Агропродсервіс» та «Молокія» разом будуватимуть новий завод з виробництва твердих сирів. Про це повідомив директор комерційного департаменту «Агропродсервісу» Тарас Баран на конференції New Food Summit, передає Latifundist.com «Спільно з компанією «Молокія» ми розпочинаємо новий проєкт, є вже певні розрахунки — будівництво сирзаводу, який буде виробляти тверді сири. Орієнтовно завод
Нагадуємо, що цієї осені Київ стане центром молочної індустрії. 27-28 вересня в Мистецькому арсеналі відбудеться ProCheese Awards 2025 — масштабний сирний гастрофестиваль, який організовує Ardis Group. І, якщо ви працюєте в молочній галузі, HoReCa чи ритейлі, цей захід просто неможливо пропустити, адже це не лише свято сиру, а й ключова
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
