У Швейцарії зростає перевиробництво молока, а високий вміст молочного жиру призводить до накопичення запасів масла. Як повідомляє swissinfo.ch, галузева організація Milch заявила про необхідність підтримки експорту масла через надлишкові обсяги продукції.
У першому кварталі 2026 року виробництво молока у Швейцарії було на 6,1% вищим, ніж роком раніше. За даними організації, вже у четвертому кварталі 2025 року обсяги постачання молока досягли рекордного рівня — плюс 7,4%.
У Milch зазначають, що обсяги виробництва молока й надалі перевищують потреби ринку.
Окрім надлишкових обсягів молока, на ринку накопичується й масло через високий вміст молочного жиру. Наразі у холодильних складах зберігається понад 7000 т масла — приблизно на 2000 т більше, ніж зазвичай у цей період року.
У зв’язку з цим правління галузевої організації ухвалило рішення підтримати експорт 800 т вершкового масла.
Водночас у Milch повідомили, що коштів у регуляторному фонді вже недостатньо для повної підтримки експорту. Тому з червня обсяги фінансової підтримки доведеться скоротити.
Джерело: swissinfo.ch
