Торік молочна галузь Нідерландів переробила 14,1 млрд кг молока — понад на 2% більше, ніж у 2024 році. Приблизно 62% цього обсягу спрямували на виробництво сиру. Про це у своєму виданні «Dairy in Figures 2025» повідомляє галузева організація ZuivelNL, як пише International Dairy Magazine.
Збільшення обсягу доступного молока привело насамперед до зростання виробництва сиру на 4% і зростання випуску рідкого молока та молочних продуктів на 2%. Виробництво сиру, включно з кварком, у 2025 році перевищило 1 млрд кг. Приблизно 60% цього обсягу становив сир гауда.
Вартість нідерландського експорту у 2025 році сягнула 11,87 млрд євро — понад на 4% більше, ніж роком раніше. Європейський Союз є, безумовно, найважливішим експортним ринком для нідерландських молочних продуктів: у 2025 році експорт до держав-членів ЄС оцінювався в понад 9,2 млрд євро, що становить майже 78% від загальної вартості експорту.
Якщо врахувати й інші європейські країни, європейська частка в загальному експорті сягає 81%. Лише на експорт до Бельгії, Німеччини та Франції припало майже 6,5 млрд євро — це майже 55% від загальної вартості нідерландського молочного експорту.
Джерело: International Dairy Magazine
