Новини

Ірландський кооператив Ornua суттєво наростив прибуток завдяки сильним продажам бренду Kerrygold та розширенню продуктового портфеля. Як повідомляє Dairy Reporter, компанія змогла зміцнити позиції навіть в умовах волатильного ринку. Ірландський молочний кооператив Ornua зафіксував майже 50% зростання чистого прибутку, оскільки його флагманський бренд вершкового масла Kerrygold досяг значного комерційного рубежу. Загальний

Крем-сир виходить за межі традиційного використання та відкриває нові можливості для інновацій у молочній галузі. Як повідомляє Мері Вілкокс на сайті Dairy Foods, продукт поєднує простий склад, функціональність і потенціал для глобальних смакових рішень. Інформація про автора: Мері Вілкокс є засновницею компанії Significant Outcomes LLC — консалтингової компанії зі штату

Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇 🌍 Смаки в молочній галузі: тренди 2026Глобальні тренди зміщуються до поєднання ностальгії та інновацій — від тірамісу і “chai” до “солодко-гострих” смаків і цитрусових профілів. 🇪🇺 Аграрний бюджет ЄС після 2027 року: експертний аналіз стратегії Європейської КомісіїЗ нового бюджету

Функціональні напої для здоров’я кишківника набирають популярності, однак різні підходи до маркування створюють плутанину на ринку. Як повідомляє DairyReporter, одні й ті ж продукти можуть мати різні позиціонування залежно від регуляцій у країні. Газований напій для здоров’я кишківника Poppi у США позиціонується як «пребіотичний», але у Великій Британії — як