Білок переписує правила молочної галузі: чому склад молока тепер важить більше за його обсяг Білок змінює правила гри в молочній галузі: у 2026 році важливіше те, що міститься в молоці, ніж скільки молока виробляє ферма, як повідомляє Dairy Herd. Головне: Зайдіть на будь-яку галузеву зустріч у 2026 році — і
Міжнародна асоціація молочних продуктів (International Dairy Foods Association, IDFA) попереджає, що європейські вимоги щодо належної обачності (due diligence) збільшують витрати американських молочних переробників і фермерів, як повідомляє DairyReporter. Асоціація закликала уряд США й надалі наполягати перед Європейською комісією на обмеженні «екстериторіального застосування» Директиви ЄС про корпоративну належну обачність у сфері
Україна узгоджує з нормами Європейського Союзу (ЄС) вимоги до вершкового масла та допустимих відхилень жирності молочних продуктів, повідомляє офіційний сайт Об’єднання «Спілки молочних підприємств України». Йдеться про документ щодо вимог до молочних продуктів і пастоподібних жирів (G/SPS/N/UKR/281). Він враховує зауваження Європейської Комісії до Наказу № 801, нотифікованого у квітні. Зміни
Випускниця Іллінойського університету створила компанію Hoofprint Biome, яка розробляє ферменти для скорочення метану й покращення травлення в корів Кетрін Полкофф, випускниця Іллінойського університету в Урбан-Шампейні, зробила метан від худоби справою свого життя: вона є співзасновницею та CEO біотехнологічної компанії Hoofprint Biome, яка розробляє ферменти для скорочення викидів метану й покращення
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
