Молоко — один із найбільш нестабільних ринків у сільському господарстві, де ціни зазвичай швидко повертаються до середніх рівнів, але геополітичний та екологічний тиск загрожує його звичній циклічності. Виробники молока стикаються з дедалі більшим тиском через обмежену пропозицію кормів, невизначеність щодо добрив і сильний попит на білок, що викликає побоювання: ціни
Овочі — щодня. Фрукти та ягоди — регулярно. Риба — двічі на тиждень. Бобові — щонайменше тричі. А картопля має чергуватися із зерновими та бобовими стравами. Шкільне меню — це не випадковий перелік страв і не питання того, що сьогодні вирішили приготувати на кухні. За ним стоять конкретні норми: які
Щотижневий бюлетень Європейської молочної асоціації (EDA): конвент 14-16 жовтня в Братиславі з окремою панеллю про українську молочну галузь, факт-лист про зв’язок молочної продукції та здоров’я серця, підсумки Всесвітнього дня шкільного молока та Міжнародної конференції із сироватки в Чикаго. Європейська молочна асоціація (European Dairy Association, EDA) оприлюднила черговий випуск бюлетеня Dairy
Французькі торгові мережі, виробники молока й переробники вже обмінюються заявами про прозорість формування ціни — за місяць до початку щорічних переговорів із постачальниками, які завершаться 1 березня. Щорічні торговельні переговори ще не розпочалися, але виробники молока, переробники й торгові мережі вже перекидаються заявами через комюніке. Проблема, яку порушено, — прозорість
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
