Оскільки білок виходить за межі спортивного харчування у повсякденні продукти, ключовим стає підбір молочних білків, розроблених під різні цілі для здоров’я. Колись чіткі межі між сегментами спортивного та загального харчування розмиваються, створюючи гнучкіший ландшафт, який потребує чіткішого позиціонування продуктів, вважають у компанії FrieslandCampina. Про це повідомляє DairyReporter. «Колись білок асоціювався
Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇 🛒 Топ-10 українських продуктових мереж за кількістю магазинів і темпами відкриттів у I півріччі 2026 рокуПродуктовий ритейл залишається головним каналом збуту молочної продукції, тож розстановка сил у роздробі безпосередньо впливає на молочних виробників. 🧬 Чи може молочна продукція зберегти
У період січень–травень 2026 року закупівля коров’ячого молока в ЄС зросла на +3,7% порівняно з аналогічним періодом 2025 року, повідомила Європейська комісія. У травні 2026 року закупівля зросла на 2,4% порівняно з травнем 2025-го. Про це повідомляє Forum Mleczarskie. Найвищу динаміку закупівлі молока в період січень–травень 2026 року зафіксовано в
Екстремальна спека літа 2026 року вдарила по тваринницьких фермах Італії — ще одному ключовому сектору італійської агропродовольчої галузі — настільки, що йдеться про «відповідне скорочення виробництва молока приблизно на 10%». Тривогу забила кооперативна асоціація Confcooperative вустами президента її молочного напряму Алессандро Мочелліна. Про це повідомляє International Dairy Magazine. «Ми не
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
