Європейський сектор яловичини закликає до перегляду застарілих механізмів підтримки та адаптації їх до ринкових умов. Як повідомляє Topagrar.pl, ключовим питанням стали референтні ціни, які вже не відповідають реальності. Під час засідання робочої групи «Яловичина» Copa-Cogeca однією з найбільш обговорюваних тем були референтні ціни на яловичину. Учасники визнали їх застарілими та
Ірландський кооператив Ornua суттєво наростив прибуток завдяки сильним продажам бренду Kerrygold та розширенню продуктового портфеля. Як повідомляє Dairy Reporter, компанія змогла зміцнити позиції навіть в умовах волатильного ринку. Ірландський молочний кооператив Ornua зафіксував майже 50% зростання чистого прибутку, оскільки його флагманський бренд вершкового масла Kerrygold досяг значного комерційного рубежу. Загальний
Крем-сир виходить за межі традиційного використання та відкриває нові можливості для інновацій у молочній галузі. Як повідомляє Мері Вілкокс на сайті Dairy Foods, продукт поєднує простий склад, функціональність і потенціал для глобальних смакових рішень. Інформація про автора: Мері Вілкокс є засновницею компанії Significant Outcomes LLC — консалтингової компанії зі штату
Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇 🌍 Смаки в молочній галузі: тренди 2026Глобальні тренди зміщуються до поєднання ностальгії та інновацій — від тірамісу і “chai” до “солодко-гострих” смаків і цитрусових профілів. 🇪🇺 Аграрний бюджет ЄС після 2027 року: експертний аналіз стратегії Європейської КомісіїЗ нового бюджету
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
