Вершкове масло, яке ще торік формувало більшу частину валютної виручки галузі, за дванадцять місяців втратило понад половину своєї ваги в українському молочному експорті. У серпні 2025 року на товарну позицію 0405 (масло та інші молочні жири) припадало 36% вартості експорту молочних продуктів. У серпні 2026-го — лише 15%. Місце лідера
На думку дієтологів, морозиво — один із найгірших молочних продуктів для серця через високий вміст цукру, насичених жирів і калорій. Але повністю відмовлятися від нього не обов’язково. Дієтологи, які працюють із пацієнтами із захворюваннями серця, назвали морозиво одним із найгірших молочних продуктів для здоров’я серця — через високий вміст доданого
Прямий продаж населенню допомагає фермерам, які перебувають у скрутному становищі, контролювати ціни та покращує доступ до продуктів харчування в сільській місцевості. Одна родина фермерів у Британії намагається змінити уявлення про торговельні-автомати, розставляючи в селах і сільській місцевості апарати зі свіжим молоком і місцевими продуктами — від шотландських яєць і сосисок
Учасники обговорили ключові виклики молочного сектору й роль Спілки в консолідації позиції бізнесу та діалозі з державою. 4 вересня відбулася стратегічна сесія Ради директорів Спілки молочних підприємств України (СМПУ). У центрі уваги — ключові виклики, які сьогодні постають перед молочним сектором: логістика, кадровий дефіцит, забезпечення продовольчої безпеки та здатність бізнесу
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
