Новини

Від десертної насолоди до тропічного велнесу — куди рухається смакова інновація у молочних продуктах? Як повідомляє DairyReporter, аналіз нових продуктових запусків показує п’ять ключових напрямів, що формують молочний ринок у 2026 році. Смак залишається найважливішим чинником смакової інновації. Він може захоплювати, надихати, піднімати на новий рівень і відштовхувати — і

Мікропластики нещодавно виявили в дитячому харчуванні Nestlé Gerber та Danone. Але як харчові компанії можуть захистити свої продукти? Як повідомляє FoodNavigator, існує шість підходів — від зміни пакування до навчання споживачів. Огляд: Нещодавно Greenpeace виявила мікропластик в кожному проаналізованому зразку продуктів Nestlé Gerber та Happy Baby Organics від Danone —

Натуральний колір молочних продуктів здатний стати потужним інструментом преміалізації — але бренди досі не використовують цей потенціал повною мірою. Як зазначає журналіст Теодора Люботомирова на сайті DairyReporter, колір формує очікування споживача ще до того, як він скуштує продукт — і саме це робить його найнедооціненішим активом у молочній галузі. Виділення

Глобальне виробництво молока починає сповільнюватися після чотирьох кварталів зростання понад 2%. На тлі цього маржа виробників у ряді регіонів стискається, а вхідні витрати зростають. Як зазначає Rabobank у щоквартальному звіті Global Dairy Quarterly 2  квартал 2026, ринок рухається до перебалансування — але геополітичні ризики та волатильність цін ускладнюють прогнозування. Резюме