Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇 🥞 Масниця 2026 та Міжнародний день млинцяЗ понеділка, 16 лютого 2026 року, до неділі, 22 лютого 2026 року, в Україні триватиме Масниця — традиційний тиждень проводів зими та підготовки до Великого посту. Також у світі 17 лютого святкують Міжнародний
За інформацією AgroPortal, українська компанія “Органік Мілк” (Organic Milk) у 2025 році подвоїла обсяги експорту порівняно з 2024 роком та нині постачає продукцію до дев’яти країн. Про це повідомила генеральна директорка ТОВ «Органік Мілк» Олена Стретович під час онлайн-конференції «Візія експорту органічної продукції з України у 2026 році». Керівниця зазначила,
Як повідомляє Dairy Global із посиланням на нещодавній подкаст RaboResearch, європейський молочний сектор входить у фазу стабілізації, а в середньостроковій перспективі — поступового скорочення виробництва. Старший аналітик з молочного ринку Майкл Гарві та експерт із європейського ринку Том Буйїнк окреслили основні структурні зміни, які визначатимуть баланс пропозиції в найближчі 5–10
Як повідомляє видання Food Ingredients 1, Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) не змогло підтвердити безпечність використання сукралози (E 955) у нових сферах застосування, що передбачають тривалу обробку за високих температур. Водночас експерти EFSA наголосили: у межах чинно дозволених сфер застосування сукралоза залишається безпечною для споживачів. Після комплексного перегляду
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
