США й Аргентина «мають найкращі позиції», щоб захопити більшу частку світової торгівлі молочною продукцією на тлі жорсткіших обмежень виробництва в Європі, як повідомляє Just Food з посиланням на Rabobank.
У новому звіті про світове виробництво молочної продукції банк зазначив, що ринок входить у фазу, коли зростання експорту дедалі менше залежатиме від усталених лідерів на кшталт ЄС і дедалі більше — від постачальників, «здатних і готових виробляти більше молока».
Том Буйінк, старший фахівець із молочного ринку в Rabobank, сказав, що «баланс сил зміщується» у світовій торгівлі молочною продукцією, і відбувається «поступовий перерозподіл частки експорту від Європи до конкурентніших і менш обмежених виробників в Америці».
Торгівля зростає, сир — головний рушій
За даними звіту, світова торгівля молочною продукцією зросла на 11% у період з 2017 до 2025 року — з 91,1 млрд кг до 101,2 млрд кг у перерахунку на еквівалент рідкого молока (LME). За оцінкою Rabobank, обсяги продовжують збільшуватися приблизно на 2% на рік, і головним рушієм є сир.
Світова торгівля сиром у 2025 році досягла 8,96 млрд кг, що на 40% більше, ніж у 2017 році, причому експорт зі США та Аргентини за цей період подвоївся.
«На практиці США й Аргентина вирізняються як єдині великі гравці, водночас готові й здатні суттєво наростити виробництво та задовольнити цей зростаючий попит», — зазначили в банку.
Роль Європи «дедалі обмеженіша»
За прогнозом Rabobank, Європа лишатиметься «важливою», однак її роль у майбутній пропозиції молочної продукції буде «дедалі обмеженішою» через жорсткіше регулювання, старіння фермерів і незначні можливості й надалі підвищувати надої.
ЄС усе ще забезпечував 27% світового експорту молочної продукції у 2025 році — 27,5 млрд кг в еквіваленті рідкого молока — однак цей показник знизився з майже 30% у 2017 році.
Натомість США наростили свою частку світового експорту до 13,5% у 2025 році з 11,3% у 2017-му, а Аргентина й Уругвай разом зросли до 4,3% із 3%.
Rabobank зазначив: «Зростання у США та Аргентині значно менш обмежене, і обидві країни демонструють потужний потенціал для розширення».
Аргентина відновлюється, США пропонують «передбачуване зростання»
В Аргентині падіння виробництва на 8% у 2022–2024 роках змінилося зростанням на 10% у 2025 році та подальшим підвищенням на 7% у першому кварталі 2026-го — цьому сприяло сприятливіше для бізнесу політичне середовище, зазначає Rabobank. Значну частину цього додаткового молока відправили до Бразилії, де різко зріс імпортний попит.
США пропонують «передбачуваніший сценарій зростання», зауважив банк, — його підтримують рекордне поголів’я дійного стада, сприятливі витрати та значні інвестиції в переробку, особливо сироробну. Лише потужності з виробництва сиру у США зросли на 6% у 2025 році.
Попит зміщується від Китаю
З боку попиту Китай лишається найбільшим імпортером, однак слабші закупівлі переорієнтовують експортерів на Близький Схід, Південно-Східну Азію та Бразилію.
За словами Rabobank, ці ринки разом зі зростанням попиту на сир і сироватку й надалі змінюватимуть торговельні потоки, навіть якщо загальне зростання лишиться близьким до довгострокового тренду.
Джерело: Just Food
