Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇
📊 План дій для молочної галузі від McKinsey & Company на 2026 рік: захист прибутковості та курс на зростання
Аналітики повідомляють, що у 2026 році молочна промисловість США та Європи працює в умовах високих витрат, нестачі кадрів і нестабільності ринку.
🇪🇺 EDA Dairy Flash 7/2026. Україна є частиною аграрної архітектури ЄС
У Європі тривають дискусії щодо інтеграції українського агросектору в спільну аграрну політику та продовольчу систему ЄС.
👵 10 ключових інгредієнтів для здорового старіння
Білок, кальцій, вітамін D, клітковина та омега-3 стають основою нових продуктів для літніх споживачів.
🥛 Сире молоко знову викликає суперечки у США
У США посилюється політичний тиск щодо легалізації продажу сирого молока, попри попередження про ризики для здоров’я.
🇵🇱 «Діяльність Скерневіце давно вийшла за межі місцевих чи регіональних кордонів» — Міхал Домбровський
Польська молочна компанія Skierniewice (OSM) розвиває експорт, модернізує виробництво моцарели та інвестує у продукти з доданою вартістю.
🇵🇭 Філіппіни хочуть підвищити самозабезпеченість молоком
Країна планує наростити виробництво до 53 млн літрів і досягти рівня самозабезпеченості у 2,33% вже цього року.
🛒 Акції в польському ритейлі: ультрапастеризоване молоко за 18 грн/л
Мережа Biedronka запустила масштабну акцію, де ультрапастеризоване молоко можна придбати приблизно за 1,50 злотих за літр.
🧀 «Якість закладена в нашому ДНК» — Даміан Кожух
Spomlek продовжує автоматизацію виробництва сирів та підвищує ефективність переробки без компромісів у якості.
🥤 GLP-1 стимулюють попит на поживні продукти
Популярність препаратів для контролю ваги змінює харчові звички споживачів, посилюючи попит на білкові та функціональні продукти.
✨Нове бачення молочної галузі: насолода, користь та автентичність у 2026 році
Молочна галузь переосмислює насолоду та функціональність
У 2026 році бренди роблять ставку на автентичні молочні смаки, високобілкові продукти та преміальні текстури.
🇩🇪 Hochland залишає ринок США
Німецька сирна група вирішила зосередитися на ключових європейських ринках після досягнення обороту €2,54 млрд у 2025 році.
