ТМ «Яготинське» поповнила лінійку кисломолочної продукції новинкою — сметаною 15% жирності, виготовленою за термостатною технологією та розфасованою у зручний стакан об’ємом 300 г, як повідомляє Milkalliance. Що таке термостатна технологія На відміну від звичного способу виробництва, при термостатному методі сквашування відбувається безпосередньо у стаканчику, а не у великій ємності з
Світова молочна галузь у 2026 році переорієнтовується на виробництво сирів, сироваткових білків і високомаржинальних молочних інгредієнтів. Як повідомляє Dairy Reporter, уповільнення зростання виробництва молока змушує переробників зосереджуватися на продукції з більшою доданою вартістю та експортним потенціалом. У середині 2026 року уповільнення зростання виробництва молока змінює пріоритети переробників, які прагнуть отримувати
Група Mlekovita — найбільша молочна група в Центрально-Східній Європі — підбила підсумки діяльності у 2025 році. Під час Зборів представників членів молочарського кооперативу Mlekovita голова правління Даріуш Сапінський представив звіт з історичними, рекордними результатами 2025 року; делегати також обрали нову Наглядову раду й затвердили роботу голови правління. Про це повідомляє
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
