Найбільший у світі виробник шоколаду об’єднується з молочним гігантом, щоб узятися за викиди Scope 3 — почавши зі знежиреного сухого молока. Група Barry Callebaut об’єдналася з Arla Foods, щоб скоротити викиди вуглецю. Трирічна співпраця має декарбонізувати молочний ланцюг постачання Barry Callebaut, починаючи зі знежиреного сухого молока (SMP), яке компанія закуповує
Топ-20 молочних компаній світу досягли такого сукупного виторгу, у міру того як консолідація пришвидшується, а компанії обмінюють диверсифікацію на сфокусоване лідерство в певних категоріях. Двадцять найбільших молочних компаній світу наростили сукупний оборот на 5,4% — до 267 млрд доларів США у 2025 році — завдяки хвилі злиттів, поглинань і стратегічного
Європейська молочна асоціація (EDA) у новому випуску бюлетеня Dairy Flash — про євроінтеграцію молочного сектору України, щорічну конвенцію в Братиславі з окремою українською сесією та інші події європейської «молочної сфери». Європейська молочна асоціація (European Dairy Association, EDA) оприлюднила черговий випуск свого бюлетеня Dairy Flash (№11/2026). Серед головних тем — інтеграція
Компанія, що постала зі злиття Novozymes і Chr. Hansen, розширює виробництво ферментів — інгредієнтів, критично важливих і для молочної галузі: від сироваріння до йогуртів. Компанія Novonesis оголосила про плани розширити своє підприємство в Паталгангзі (Індія) та побудувати «один із найсучасніших у світі» заводів із виробництва ферментів. Для молочної галузі це
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
