Новини

Ірландія націлилася на зростаючий ринок преміального харчування в Азії, роблячи ставку на свій статус виробника молочних корів трав’яної відгодівлі, щоб задовольнити попит на якісну продукцію. Уся європейська молочна продукція з Ірландії — це продукція трав’яної відгодівлі (grass-fed), яку давно вважають преміальною формою молочних продуктів. Ірландія націлюється на зростаючий преміальний ринок

Вершкове масло, яке ще торік формувало більшу частину валютної виручки галузі, за дванадцять місяців втратило понад половину своєї ваги в українському молочному експорті. У серпні 2025 року на товарну позицію 0405 (масло та інші молочні жири) припадало 36% вартості експорту молочних продуктів. У серпні 2026-го — лише 15%. Місце лідера

На думку дієтологів, морозиво — один із найгірших молочних продуктів для серця через високий вміст цукру, насичених жирів і калорій. Але повністю відмовлятися від нього не обов’язково. Дієтологи, які працюють із пацієнтами із захворюваннями серця, назвали морозиво одним із найгірших молочних продуктів для здоров’я серця — через високий вміст доданого

Прямий продаж населенню допомагає фермерам, які перебувають у скрутному становищі, контролювати ціни та покращує доступ до продуктів харчування в сільській місцевості. Одна родина фермерів у Британії намагається змінити уявлення про торговельні-автомати, розставляючи в селах і сільській місцевості апарати зі свіжим молоком і місцевими продуктами — від шотландських яєць і сосисок