Перетравлення молока не однакове для всіх і може спричиняти дискомфорт. Молоко A2 може стати рішенням, оскільки, на відміну від A1, воно не вивільняє під час травлення пептид, що є причиною цих проблем. Як зазначає Yumda, дослідницька група Remugant (G2R) з Університету автономії Барселони вивчила способи швидшого аналізу та розрізнення молока
Молочні бренди вперше так масштабно виходять на найбільшу спортивну арену світу. Як повідомляє DairyReporter, від Mengniu до Chobani і Fairlife — компанії використовують чемпіонат світу з футболу для просування здоров’я, протеїну та спортивних результатів на глобальну аудиторію. Футбол рідко уникав соціального та політичного виміру — і цього року в Америці
На Житомирщині відкрито ще одну сучасну молочно-товарну ферму — вже другу з початку року. Як повідомляє департамент АПК Житомирської ОВА, ПСП «Новоселиця» реалізувало масштабний проєкт навіть в умовах воєнного часу. ПСП «Новоселиця» відкрило нову сучасну молочнотоварну ферму, розраховану на утримання 800 дійних корів. Реалізація такого масштабного проєкту є черговим підтвердженням
Danone робить ставку на один із найгарячіших трендів у харчовій індустрії — profee, поєднання протеїну та кави. Як повідомляє DairyReporter, компанія розширила лінійку Oikos Protein Shakes двома новими смаками. Рік тому Danone вивела бренд Oikos на ринок готових до вживання (RTD) протеїнових шейків вартістю в мільярд доларів, щоб залучити споживачів,
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
