Світовий ринок функціональних продуктів стрімко зростає, і ключовим драйвером стають діти та підлітки. Як повідомляє Food Navigator, сегмент функціонального харчування вже оцінюється у $437 млрд (€374 млрд) і може зрости до $983 млрд до 2034 року, причому важливу роль у цьому відіграватиме молочна продукція для поколінь Альфа та Бета. Молочні
Аналітики визначили найінноваційніші продукти харчування і напої в регіоні EMEA, як повідомляє FoodNavigator з посиланням на Mintel. До списку увійшли рішення, які поєднують актуальні споживчі потреби, інноваційність та потенційний вплив на ринок. Критерії відбору інновацій Під час формування рейтингу експерти оцінювали продукти за трьома ключовими критеріями: До фінального списку увійшли
Світове виробництво молока у 2026 році залишається на високому рівні, що продовжує чинити тиск на ціни в молочній галузі, як зазначає Dairy Reporter. Високі обсяги пропозиції та геополітичні фактори, зокрема ситуація на Близькому Сході, негативно впливають на маржинальність виробників молока. Ціни на молочну продукцію знижуються У період із вересня по
Глобальний ринок обладнання для молочної галузі може зрости з $12,13 млрд у 2026 році до $18,11 млрд у 2033 році, як повідомляє Coherent Market Insights. Середньорічний темп зростання становитиме 5,9%, що відображає стабільний розвиток молочного виробництва та інвестицій у технології. Автоматизація та переробка — основа ринку У структурі ринку ключову
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
