Японська компанія Lacto Japan зробила ставку на альтернативний протеїн нового покоління. Як повідомляє BigGo Finance, 4 червня компанія оголосила про інвестицію в новозеландський стартап Leaft Foods, що розробляє рубіско-протеїн із листя рослин для японського ринку. Lacto Japan (3139.T, Tokyo Stock Exchange Prime) — компанія, що займається імпортом і продажем молочних
Продажі рідкого молока в США роками скорочувалися — але з 2024 року ситуація стабілізувалася. Як зазначає Джон Геус у своєму блозі на Milk Pay, причина — стрімке зростання категорії «Інше», яка за шість років збільшилася майже на 600% завдяки ультрафільтрованому безлактозному молоку Fairlife та Kirkland. Звіт USDA про продажі рідкого
Надходження молока в Нідерландах продовжує зростати, хоча темпи уповільнюються. Як зазначає ZuivelNL, у квітні приріст склав +3,8%, а за перші чотири місяці 2026 року сукупне надходження молока перевищило показник аналогічного періоду 2025 року на 5,3%. Надходження молока в ЄС зросло на 4,5% у першому кварталі Надходження молока в ЄС у
Питання бронювання військовозобов’язаних працівників залишається одним із ключових для українського бізнесу в умовах повномасштабної війни. Особливо відчутним це питання є для молочної галузі. Виробництво молочної продукції має безперервний технологічний цикл, залежить від стабільної роботи сировинного, виробничого, логістичного, енергетичного та ветеринарного блоків. Зупинка або кадровий розрив на одному з етапів може
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
