Американська компанія Icon Foods виводить на ринок новий інгредієнт для виробників продуктів харчування. Як повідомляє Dairy Foods, компанія запустила TagaLite — тагатозний підсолоджувач, що забезпечує функціональність та солодкість цукру без додавання цукру у маркуванні харчової цінності. Icon Foods запустила TagaLite — тагатозний підсолоджувач, розроблений для забезпечення функціональності та солодкості цукру
Молочний гігант Lactalis розширює свій портфель у сфері активного харчування. Як повідомляє Nutrition Insight, група Lactalis придбала британський бренд Protein Works, що пропонує лінійку протеїнових продуктів по всій Європі. Група Lactalis придбала британський бренд активного харчування Protein Works, який пропонує широкий асортимент продуктів на основі протеїну по всій Європі. Молочний
Щорічна конференція та Генеральна асамблея Європейської асоціації переробників сироватки (EWPA) цього року пройшли у польському замку Гнєв, організатором якої виступила група Polmlek. Як зазначає EWPA / EDA Whey Flash, галузь обрала нового президента та обговорила ключові тренди глобального ринку сироватки. EWPA обрала нового президента На Генеральній асамблеї EWPA 2026 члени
Одне з найбільших структурних злиттів в європейській молочній галузі за останні роки кидає тінь і на ринок сироваткового протеїну. Як повідомляє DairyReporter, поглинання DMK компанією Arla Foods перетворює об’єднаний кооператив на найбільший в Європі — і суттєво посилює його позиції у виробництві сироватки. У рамках одного з найбільших структурних зрушень
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
