Щороку 1 червня у світі відзначають Всесвітній день молока (World Milk Day) — свято, започатковане Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (FAO) у 2001 році. Його мета — привернути увагу до важливої ролі молока та молочних продуктів у харчуванні людей, розвитку сільського господарства та продовольчої безпеки. Молоко залишається одним із найцінніших
Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇 🇬🇧 Британський експорт молочної продукції зріс у І кварталі 2026 рокуОсновними драйверами зростання стали сухе молоко, сири, вершкове масло та йогурти, попри зниження світових цін на молочну продукцію. 🇨🇭 У Швейцарії накопичуються надлишки молока та маслаЗростання виробництва та зміни
Перетравлення молока не однакове для всіх і може спричиняти дискомфорт. Молоко A2 може стати рішенням, оскільки, на відміну від A1, воно не вивільняє під час травлення пептид, що є причиною цих проблем. Як зазначає Yumda, дослідницька група Remugant (G2R) з Університету автономії Барселони вивчила способи швидшого аналізу та розрізнення молока
Молочні бренди вперше так масштабно виходять на найбільшу спортивну арену світу. Як повідомляє DairyReporter, від Mengniu до Chobani і Fairlife — компанії використовують чемпіонат світу з футболу для просування здоров’я, протеїну та спортивних результатів на глобальну аудиторію. Футбол рідко уникав соціального та політичного виміру — і цього року в Америці
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
