За результатами торгів Global Dairy Trade (GDT) від 17 березня 2026 року індекс цін на молочну продукцію зріс на 0,1% порівняно з попереднім аукціоном. Середньозважена ціна становила 4 330 $/т. Загалом під час торгів було реалізовано 19 500 тонн молочної продукції, переважно сухого незбираного молока (WMP) та сухого знежиреного молока
Як повідомляє Southern Living із посиланням на експертів Land O’Lakes, питання зберігання вершкового масла залишається актуальним для споживачів: чи можна тримати його при кімнатній температурі, чи краще зберігати в холодильнику або морозильнику. Експерти компанії Land O’Lakes пояснили основні правила, які допоможуть зберегти продукт свіжим і безпечним. Масло краще зберігати в
Вибір молока — від традиційного коров’ячого до рослинних альтернатив — залежить від харчових потреб, алергій і способу життя. Кожен вид має свої переваги та недоліки за вмістом білка, кальцію та інших поживних речовин, як повідомляє Verywell Health Коров’яче молоко — лідер за поживністю Коров’яче молоко залишається одним із найбільш поживних
Як повідомляє agrarheute, На ринку молока з’являються перші ознаки відновлення після тривалого падіння цін, однак експерти наголошують: без скорочення виробництва стабільного зростання не буде. Ринок молока досяг мінімуму За словами голови Молочної промислової асоціації Німеччини (MIV) Детлефа Латки, ринок, ймовірно, вже пройшов найнижчу точку. Із осені 2025 року закупівельні ціни
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
