Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇
📉 Аналітика СМПУ: Поголів’я молочних корів в Україні за рік упало на 18,1% — до 926 тис. голів
Господарства населення продовжують масово відмовлятися від корів (−28,7%), тоді як на підприємствах поголів’я вперше за останні роки трохи зросло (+2,6%).
🕰️ «Назад у майбутнє»: чи впізнали б молочні фермери 1980-х сьогоднішню галузь?
США виробляють на 76% більше молока з меншим поголів’ям, а роботизація, схема «м’ясо на молоці» (beef-on-dairy) і оплата за компонентами повністю змінили обличчя ферми.
🧪 Смак і текстура: 7 проблем із рецептурою рослинного м’яса та молочних продуктів
Молочні продукти та м’ясо рослинного походження пройшли довгий шлях, але відтворити «м’ясний» і «молочний» характер без тваринних інгредієнтів усе ще складно — а масштабування успіхів на виробництві несе власні труднощі.
🛒 Європейці більш впевнені у виборі їжі, але не довіряють інформації про неї: нова доповідь EIT Food
Частка споживачів, які почуваються здатними робити добрий вибір, зросла до 66%, проте менше ніж половина вважає інформацію про їжу достовірною — найбільше сумнівів щодо сталості.
🤝 FrieslandCampina купує контрольний пакет індонезійського Ultrajaya Milk
Нідерландський кооператив інтегрує свій індонезійський підрозділ Frisian Flag Indonesia до Ultrajaya та отримує більшість в компанії, заснованій 1971 року.
🏭 Nestlé: зміни власності в росії не відбулося — попри передачу активів під держуправління кремля
путін підписав указ про передачу частки Nestlé росія під держуправління, але місцева дочірня компанія заявила: це не є ні націоналізацією, ні зміною власника.
🥛 З Всесвітнім днем шкільного молока!
30 вересня — день, який щороку нагадує світові, наскільки склянка молока важлива для дитячого здоров’я, навчання й майбутнього.
📊 Аналітика СМПУ: Виробництво молока в Україні за рік упало на 12,7% — до 4,1 млн тонн
Господарства населення скоротили виробництво на чверть (−27,0%), тоді як підприємства наростили обсяги на 5,0%.
📈 Зростання на 10%: ЄС нарощує обсяги експорту до України від початку року
Аграрно-продовольча торгівля ЄС залишається стабільною у 2026 році: профіцит зріс до €30,1 млрд за січень–липень, а експорт до України зріс на €239 млн.
🇺🇦 З Днем захисників і захисниць України!
Сьогодні, 1 жовтня, — день, коли вся країна дякує тим, хто боронить нашу землю, нашу галузь і наше право щоранку мати на столі склянку українського молока.
🇪🇺 Україна серед чотирьох країн, яким ЄС може відкрити доступ до спільного ринку ще до вступу
Проєкт огляду Єврокомісії пропонує «поступову інтеграцію» кандидатів у спільний ринок ЄС в обмін на підтримку зовнішньої політики блоку.
🏆 Аналітика СМПУ: Підприємства вперше за останні роки випередили домогосподарства за виробництвом молока в Україні
За 8 місяців 2026 року частка підприємств у загальному виробництві молока зросла до 53,9% — уперше перевищивши частку особистих господарств населення, яка впала до 46,1%.
🍼 Шкільна програма ЄС: 107 мільйонів літрів молока дітям за рік і нова мандатна модель на наступний бюджет
У 2024/25 навчальному році учні понад 143 000 шкіл ЄС отримали 107 млн літрів молока, 2 620 тонн сиру та 61 570 тонн овочів і фруктів.
