Французька молочна компанія Savencia зафіксувала значне падіння прибутку на тлі волатильності ринку та цінового тиску. Як повідомляє Dairy Report, стабільність у сегменті сирів частково компенсувала негативний вплив на інші категорії. Чистий прибуток Savencia знизився на 30,2% у складному 2025 році, який характеризувався ціновим тиском, валютними коливаннями та нестабільністю ринку. У
Інвестиції у переробку сиру та сироватки змінюють економіку молочного ринку та впливають на ціни. Як повідомляє Dairy Report, перерозподіл молока на користь білкових продуктів тисне на традиційні категорії, зокрема вершкове масло. Значні інвестиції у переробку сиру та сироватки кардинально змінюють економіку молочних товарів. Ось що це означає для цін. Протягом
Danone активно виходить за межі традиційного йогуртового сегмента, розвиваючи білкові продукти у нових категоріях. Як повідомляє Dairy Reporter, компанія робить ставку на формати зберігання без охолодження, рослинний білок і замінники харчування. Danone є лідером у сегменті високобілкових йогуртів у США. Тепер компанія розширюється в нові категорії та формати. Портфель високобілкових
– Арсен Дідур
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
