Новини

Бренд Silk від Danone розширює свою високобілкову платформу на суміжні з молочними та функціональні категорії напоїв, роблячи ставку на те, що повноцінний рослинний білок, клітковина та звичні формати здатні привабити масового споживача. Про те, як інновації, орієнтовані на нутриціологію, та інсайти від ритейлерів допомагають бренду конкурувати з традиційними молочними продуктами,

Понад 23 мільйони кілограмів молока, майже 600 тисяч кілограмів м’яса та перевиконання виробничих планів — з такими підсумками сегмент тваринництва Епіцентр Агро завершив перше півріччя 2026 року.  Ці результати стали основою для обговорення під час виробничої наради, де визначили подальші кроки розвитку галузі. Сьогодні тваринницький напрям компанії об’єднує 11 молочно-товарних

Йошіхіко Хані, видавець Beverage Japan, і Стів Гелловей із Galloway & Associates представили низку помітних інновацій напоїв, що нещодавно вийшли на японський ринок, — від ферментованого молока, розробленого для підтримки контролю ваги, до лінійки желейних напоїв, придатних як для людей, так і для їхніх домашніх улюбленців. Про це повідомляє FoodBev

Штучний інтелект (ШІ) залишив свій слід у нутриційній індустрії — від споживачів, які дедалі частіше використовують технологію для персоналізованих порад, до бізнесу, який застосовує її в розробці та маркетингу продуктів.  Nutrition Insight розглянув потенціал цього інструменту — від відкриття нових інгредієнтів до комерціалізації — разом з експертами AI-орієнтованих постачальників нутрицевтиків