Як повідомляє видання Deutsche Molkerei Zeitung, у 2025 році харчова промисловість Німеччини продемонструвала незначне відновлення після кількох років спаду. За попередніми даними Федерального об’єднання харчової промисловості Німеччини (BVE), реальний оборот галузі зріс на 0,2%, тоді як у номінальному вимірі доходи збільшилися на 3,9%. Оборот галузі перевищив 240 млрд євро У
Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇 🇪🇺 EDA Dairy Flash 3/2026Європейська молочна асоціація відзначає стійкість українського молочного сектору та підтримує інтеграцію України до Єдиного ринку ЄС. У фокусі також — торговельні ризики, тарифи Китаю та обговорення майбутніх інструментів САР для управління кризами. 🐄 «Іванівка» заробляє
Як повідомляє Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), на початку 2026 року світові ринки молочної продукції продемонстрували відновлення після тривалого періоду зниження цін, однак ситуація для виробників молока залишається нестабільною. Після кількох місяців падіння вартості молока, спричиненого зниженням цін на молочні товари, у лютому на ринку з’явилися перші ознаки відновлення.
Як повідомляє FoodIngredientsFirst, компанія FrieslandCampina Ingredients представила на виставці Natural Products Expo West 2026 у США нові концепції продуктів із підвищеним вмістом білка, орієнтовані на сучасні споживчі тренди у сфері функціонального харчування. Попит на продукти з високим вмістом білка За даними Innova Market Insights, близько 42% споживачів називають білок найважливішим
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
