Сир — один із найдавніших продуктів у світі. Його почали виготовляти ще близько 8 тисяч років до нашої ери, коли люди навчилися зберігати молоко та помітили, що воно природно згортається. Так сир став зручним способом зберегти поживні речовини та зробити молоко доступним навіть узимку. З часом сир поширився по всьому
За результатами чергових торгів Global Dairy Trade (GDT), що відбулися станом на 20 січня 2026 року, загальний індекс цін підвищився на +1,5% та склав 3 615 $/т. Це свідчить про помірне відновлення цін на світовому молочному ринку після періоду зниження наприкінці 2025 року. Динаміка за основними молокопродуктами Зростання індексу відбулося
14 січня 2026 року в господарстві ТОВ «СК Промінь» (Заслучненська сільська громада, Хмельницький район) відбулося виїзне засідання регіональної експертної комісії. Підприємство проходило перевірку для присвоєння статусу племінного репродуктора з розведення великої рогатої худоби голштинської породи. Під час виїзду фахівці оглянули поголів’я корів, оцінили відповідність тварин породним вимогам, рівень продуктивності, умови
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
