Новини

За інформацією Favor Ama, 28 квітня 2026 року у Києві відбудеться професійний форум на тему «Стандарти якості дитячого харчування як складова національного здоров’я покоління». Захід об’єднає представників держави, науки та бізнесу для обговорення якості харчування у закладах освіти та практичних змін у системі. Діалог держави, науки та бізнесу Форум стане

Ціни на фермерське молоко в Україні суттєво впали, однак це майже не відобразилося на вартості молочної продукції в магазинах. Як повідомляє «Економічна правда», різниця між ціною «з ферми» та ціною «на полиці» формує складну структуру маржі між виробниками, переробниками та ритейлом. Падіння цін на молоко і збитки ферм За останні

Ingredion та Shiru оголосили про глобальну співпрацю у сфері досліджень і розробок, спрямовану на відкриття нових функціональних інгредієнтів за допомогою штучного інтелекту. Як повідомляє Food Ingredients First, партнерство фокусується на створенні пребіотиків нового покоління для підтримки здоров’я мікробіому та розвитку функціонального харчування. AI змінює підхід до інгредієнтів Платформа Flourish від

У Польщі Інспекція якості сільськогосподарської та харчової продукції (IJHARS) наголосила, що продукти рослинного походження не можуть використовувати назву «молоко». Як зазначає інформаційний портал Польщі InPoland, така вимога базується на законодавстві ЄС, яке чітко регламентує використання термінів у молочній галузі. Що вважається молоком Згідно з нормами ЄС, молоко визначається як природний