Огляд ключових подій тижня в молочній галузі України та світу 👇
🌍 Крем-сир стає новим драйвером зростання
Крем-сир активно виходить за межі десертів: його використовують у снеках, напоях і навіть азійських стравах, відкриваючи нові можливості для інновацій.
🇮🇪 Kerrygold забезпечив зростання прибутку Ornua
Бренд перевищив $1 млрд продажів у США, що допомогло Ornua збільшити чистий прибуток майже на 50%.
🇪🇺 Сектор яловичини тисне на ЄС через правила
Фермери вимагають перегляду застарілих механізмів підтримки та попереджають про ризики для виробництва.
🇺🇸 USDA збільшує фінансування експорту молока
США спрямовують кошти на розвиток експорту, щоб зміцнити попит на молочну продукцію на глобальних ринках.
🍦 Як запустити бізнес з морозива: ключові поради
Експерти наголошують: успіх залежить від правильної економіки, логістики та розуміння специфіки продукту.
🇺🇦🇩🇿 «Ми серйозно налаштовані боротися за ринок Алжиру» – Арсен Дідур
Українські переробники відкривають новий експортний напрям і готуються до конкуренції з глобальними гравцями.
📉 Світові ціни на молоко продовжують падіння
Надлишок пропозиції та геополітичні ризики тиснуть на ринок, знижуючи котирування на GDT.
🍨 Текстура стає головним трендом морозива
Бренди роблять ставку на багатошаровість, хрусткі елементи та нові відчуття, а не лише на смак.
⚠️ CEO Tirlán: ринок у стані невизначеності
Ціни на молоко не покривають витрати, а прогнозування стає дедалі складнішим через глобальну волатильність.
📊 Ціни ZuivelNL стабілізуються, GDT знижується
Європейський ринок демонструє стабілізацію, але глобальні ціни продовжують падати.
🚜 Нові плани можуть обмежити розвиток ферм
Фермери в Польщі попереджають про ризик блокування інвестицій у тваринництво.
🧪 ADM назвала ключові тренди у формулах продуктів
Зниження цукру і натрію, зростання білка та «чиста етикетка» формують нову хвилю інновацій.
🛒 Власні торгові марки посилюють позиції в Європі
Частка продукції супермаркетів досягла 50% у шести найбільших продуктових ринках, змушуючи бренди переглядати стратегії.
