У супермаркетах і дискаунтерах Німеччини фіксується стрімке зниження цін на вершкове масло. У межах акційних пропозицій вартість 250-грамової пачки знову опустилася до 0,99 євро, при цьому стандартні ціни також суттєво зменшилися. Ситуація, яка є вигідною для споживачів, викликала гостру реакцію з боку молочних виробників, які називають таку цінову політику руйнівною
Відомий український YouTube-блогер ЄВГЕН СИНЕЛЬНИКОВ підготував серію з трьох репортажів з українських молочних заводів, у яких детально показано реальні технологічні процеси, стандарти безпеки та контроль якості продукції — від дитячого харчування до сиру та згущеного молока. Ці відео будуть корисними як для фахівців галузі, так і для споживачів, які хочуть
З 1 січня 2026 року в Україні почнуть діяти обов’язкові вимоги Європейського Союзу щодо благополуччя великої рогатої худоби (ВРХ). Нові правила стосуватимуться як малих фермерських господарств, так і промислових підприємств з виробництва молока та м’яса. З метою роз’яснення євроінтеграційних норм та допомоги операторам ринку у своєчасній підготовці, Міністерство економіки, довкілля
16 грудня у Києві відбулася презентація першої в Україні сирної мапи — аналітичного проєкту, що системно відображає сучасний стан та географію українського сироваріння. У межах заходу також було представлено друкований путівник для професійної аудиторії та споживачів. Сирна мапа сформована на основі результатів участі українських виробників у міжнародному конкурсі World Cheese
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
