На тлі стрибка глобального попиту на молочний білок Arla Foods Ingredients і Valio роблять ставку на високочисту сироватку, MFGM і фракціонування молока — для супроводу GLP-1 та здорового старіння. Оскільки світовий апетит до високоякісного молочного білка стрімко зростає, лідери ринку функціональних інгредієнтів впроваджують інновації з білками нового покоління, розрахованими на
Сучасне Ель-Ніньйо може стати найпотужнішим із XIX століття. Але яким саме продовольчим товарам воно загрожує? Ель-Ніньйо — природне явище, що спричиняє періодичне потепління центральної та східної екваторіальної частини Тихого океану й порушує погодні патерни по всьому світу — дістало назву від іспанського «маленький хлопчик» або «немовля Христа». Цьогоріч Ель-Ніньйо радше
Ультрапастеризоване молоко жирністю 0,5% із 47 г білка в упаковці — ТМ «Яготинське» розширює лінійку High Protein. ТМ «Яготинське» розширює лінійку продуктів для здорового способу життя високобілковим ультрапастеризованим молоком з жирністю 0,5%. Про це повідомляє «Молочний Альянс». Сучасний ритм життя вимагає ефективних рішень у щоденному раціоні, тому новий продукт створено
Поголів’я корів в Україні впало на 18% за рік. Поки одні позбуваються худоби, великі компанії укрупнюють ферми, інвестують у продуктивність і шукають спосіб заробляти не лише на сирому молоці. Куди йде ринок на 46 млрд грн? За рік поголів’я корів в Україні скоротилося на 18%, до 933 000 на 1
Сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти» створено за фінансової підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
Усі матеріали, розміщені на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», захищені згідно з чинним законодавством України. Повне або часткове використання будь-яких матеріалів, у тому числі публікацій і фотографій, розміщених на сайті «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти», дозволяється лише за наявності активного гіперпосилання на сайт «UAdairy-Центр знань про молоко та молочні продукти».
